住在龙城

　　夏日的夜晚，是“吃神”们的天下！

　　约上三五好友，找一个露天消夜摊儿，要上几扎啤酒，数把烤串，几盘麻辣小龙虾，几碗肥肠炒面片，觥筹交错之间，海阔天空地神聊，忘记时间，忘记烦恼，也忘记了身边的一切纷纷扰扰。

　　但即使是 “吃神”界的大佬儿，也可能只熟悉单位或自家附近的几个消夜摊儿，未必能知晓太原市的消夜胜地究竟有几处。

　　别急，您的这点儿小小遗憾，我们都替您想到了。这不，我们派出四路记者，潜入暮色，奔赴龙城东南西北四个方向，为您精心绘制了一份太原消夜地图。

　　当然，这份地图一定没有把全太原所有的消夜摊点都囊括进去，但却一定有太原最经典、最值得一去的消暑好去处。

　　东

　　迎泽大街 青年路大东关

　　天下第一面 实惠更美味

　　名称：二十四年方便面

　　地址：迎泽大街东口，国防宾馆旁营业

　　截止时间：凌晨2时

　　特色：煮方便面、烧烤

　　人均消费：30元左右

　　相关提醒：适合速食，不适合喝酒聊天

　　【实地走访】黑色的大盆，煮沸的开水，矮小的蜂窝煤火，这就是“二十四年方便面”的全部家当。撕袋、扔面饼、煮面、捞面、添汤，整个晚上，店主都在不停地重复着这些动作。清水煮出来的一碗肉蓉方便面，加个鸡蛋或火腿肠，加点咸盐、酱油、陈醋、榨菜末和小泡椒，一碗普通方便面，吃来却是上乘美味。不少太原人从河西、坞城路甚至胜利街专程赶来，就为吃这一碗煮方便面。相比“二十四年方便面”这个名号，大家更习惯于叫它“天下第一面”。

　　21日凌晨1点半，家住服装城的明明，专门来这里吃煮方便面。已经吃完一碗的他，仍感意犹未尽，准备再要一碗。“这里很有名，我的几个朋友经常开车专门来这里吃一碗煮面。”该店老板也说：“相比12元一碗的肥肠面，5元钱一碗的方便面更加实惠。”

　　在这块金字招牌的号召下，这条小巷渐渐吸引来了更多的小吃贩卖者。如今一到夜里，四五家烤羊肉串的、五六家煮面的，大家聚在一起，使这里形成了一个消夏饮食的好去处。虽然价位略有不同，但这里的煮面大约都是5—6元/碗。羊肉串大约为2元/串。

　　由于是路边摊，这里的就餐环境一般，全都是一尺五高的小桌子，一排马扎，煮好的面得自己端，自己调味。由于人多位少，许多时候是前面还没上来面，后面等位的已经排了一溜儿。所以这里更适合速食，不适合喝酒聊天。

　　新南一条小吃街 家常又暖心

　　名称：浑源凉粉、柳林碗托、“就这家”家常菜、吊炉烧烤……

　　地址：青年路新南一条

　　营业截止时间：凌晨1时

　　特色：吊炉羊肉串、炒拨烂子

　　人均消费：30元至40元

　　相关提醒:停车方便

　　【实地走访】 新南一条是迎泽大街在青年路一侧的微循环街道，巷口到巷尾聚集着十多家饭店，以小吃为主。从西边的巷口进来，依次看到浑源凉粉、柳林碗托、“就这家”家常菜、吊炉烧烤、小梁烧烤、老白家包子等。

　　在团省委家属院墙外的一大片硬化空地上，商家在这里摆了许多折叠小桌。三五好友围桌一坐，把周围各家的代表小吃要上一遍，也是一件惬意之事。浑源凉粉的前身是曾经在青年路赫赫有名的“老两口”凉粉店。这家店经营的是地道的浑源凉粉，香而微辣的辣椒和韧劲十足的豆腐干是这家凉粉的特点。柳林碗托是一家连锁加盟店，经销的碗托每日从柳林送过来，相比其他经销店的碗托，他家的似乎量更多一些，辣椒也很香。“就这家”家常菜以前只是靠一碗炒拨烂子打天下的，后来生意渐渐好了，店里也增加了各种主食和家常炒菜。他家的菜和主食总是有点小花样，虽然没有大酒楼的精雕细琢，但味道总能让你铭记。老板也是个十分幽默的人，一边吃饭，一边和他侃大山，会给这夏夜增添许多乐趣。吊炉烧烤这家的吊炉羊肉串，是这一带消夏夜市的一个招牌。大块的肉串在签子上，肉嫩、微辣、没有烟熏味。

　　这里的夜宵花费不高，啤酒平价销售，羊肉串2元/串，炒菜为10元至20元不等，碗托、面皮、凉粉的价格在3—5元之间。22日凌晨，刚吃完夜宵的消费者成帅说：“这几家店的经营具有互补性，要点小梁家的烤素菜、吊炉家的羊肉串、就这家的拌汤和柳林的碗托，吃得很舒坦。”

　　肥肠面炒菜 特供夜归人

　　名称：肥肠面炒菜

　　地址：大东关十字路口

　　营业截止时间：凌晨3时

　　特色：肥肠面、炒三样、烧烤

　　人均消费：40元至100元

　　相关提醒:停车方便

　　【实地走访】一到晚上10点以后，大东关十字路口的各个角落就挤满了搭棚子卖肥肠面的小摊。各家似乎都没有什么牌子，经营的内容也大同小异，不过七八家店却是各有各的味道，各有各的风格。

　　这些肥肠面的主要顾客，是跑夜车的出租车司机和夜归的行人。肥肠面的炒菜以羊血炒豆腐、猪皮炒黄豆、熘肥肠为主。辅以各式家常炒菜，例如尖椒肉丝、醋熘白菜等。这里的炒菜一般味道偏重，用料足，辣味突出。而肥肠面所经营的主食有肥肠炒面、蛋炒面、素炒面、浇面等。除了炒菜，这些肥肠面的旁边都会有一个烧烤摊伴随，羊肉串、肉筋、青椒、各种豆制品和蔬菜，虽没什么特别，倒也丰富。

　　另外，这里不论多热的天气都会卖散白酒，对于想小酌一杯的人来说，趁着夏夜的凉风，安静而悠闲地品上二两白酒，会吃得更加尽兴。

　　对于来这里的食客，最贴心的就是服务周到，各家的老板也大方，好打交道。“你说多要点凉菜、多倒两碗面汤、一会儿添一两酒，这些都好说。”23日凌晨，正在大东关十字路口东南角吃饭的消费者要成说。

　　平阳路军民路

　　消暑苦荞价下调 特惠顾客

　　名称：唐都生态园

　　地址：平阳路

　　营业截止时间：凌晨3时30分

　　特色：凤爪、虾饺、海鲜

　　人均消费：30元至100元

　　相关提醒:停车方便

　　【实地走访】21日23时许，记者进入唐都生态园，园区内空气清新，各种植物郁郁葱葱，循环水淙淙环绕，游鱼追逐，海豹戏水，一步一景，步步出新。在这里吃夜宵，粤菜、湘菜、晋菜、海鲜各种美味均能品尝到。

　　“只要有亲朋好友来，我们就在这里吃夜宵。”在生态园“佛肚神树”前，家住省城旭然园小区的于先生正邀几个朋友合影。于先生介绍，之所以选择在这儿吃夜宵，是因为这里的夜宵品种丰富，停车方便；再者是，这里的就餐环境好，吃饭的同时还能欣赏美景。特别是开放式厨房，坐在座位上，通过玻璃墙，就能看到厨师们精湛的厨艺。

　　“这里的虾饺个个晶莹剔透，皮儿薄到可隐约看到里面的大虾，一份十几元钱，价格适中。”家住小店区水总社区的韩女士说，周末晚上，她都会带孩子来这里。海豹、鳄鱼、儿童乐园，吃夜宵的同时，孩子也长了见识。

　　“在广式夜宵的基础上，我们增加了油条、香蕉酥等北方特色品种。夜宵不过夜，全部现做。”唐都生态园茶市部总经理孙崇斌介绍，顾客来到这里，最喜欢的是凤爪、虾饺、米粥。为了让吃夜宵的顾客能享受到白天相同的服务，凌晨1时30分前，海鲜、粤菜、湘菜、晋菜的大厨都会在岗。进入5月，生态园推出特色产品优惠活动，过去8元/碗的消暑苦荞，价格调至5元/碗。此外，特制冰粥、消暑苦菜等新品过几天也会与顾客见面。

　　冰锅羊肉老鸭汤 滋补养颜

　　名称：过江龙火锅店

　　地址：平阳路万狮京华酒店对面

　　营业截止时间：凌晨2时特色菜：冰锅羊肉、老鸭锅

　　人均消费：50元

　　相关提醒:　如厕方便

　　【实地走访】有些人吃夜宵，选择吃火锅。平价、热闹、吃得时间长。随着气温升高，省城的火锅宵夜渐热。记者走访发现，同其他火锅店相比，过江龙火锅店营业时间较长，消夜品种除火锅外，还有烧烤、特色菜等。

　　22日晚11时30分，记者来到过江龙火锅店。家住太原铝材厂宿舍的石先生与朋友刚刚落座。石先生说，这个店夜宵品种多，选择余地大。冷菜有20多种，热菜有大厨烹饪，烧烤也比路边摊上的卫生。“夜宵产品里，冰锅羊肉和老鸭锅是我们的特色，店内所有火锅全部为一次性锅底。”过江龙火锅店大堂经理高彦介绍，店内火锅除坚持四川特色味道外，清汤锅有7种，辣锅有6种，最近还特别推出了冰锅羊肉火锅。这种火锅所用羊肉全部经冰块排酸，锅底多为清汤，可以滋补养颜、清热解毒、开胃健脾。老鸭锅因其汤鲜味美，老鸭皮糯肉软，配料酸香爽口，受到顾客欢迎。

　　在消夜选菜区记者看到，冷菜放在三层冷藏货架上，除花生、豆腐皮、海带等品种外，还有许多四川特色小吃。在烧烤区，相关负责人介绍，为了搞好烧烤这项，火锅店专门聘请了有着十多年经验的烧烤师傅为顾客服务。“围绕夜宵，我们还推出了相关活动，例如进店消费就送一盘饺子。近期还会开展消费返券活动。”高彦说。

　　东北特色菜 原料都是定制的

　　名称：胖子烧烤海鲜店

　　地址：军民路

　　营业截止时间：凌晨4时

　　特色菜：烧海鲜、东北菜

　　人均消费：30元至60元

　　相关提醒:风味独特,营业时间长

　　【实地走访】21日晚，记者来到军民路。这条路上有多家烧烤店，LED标识牌格外醒目。胖子烧烤海鲜店正对着学府公园。尽管刚下过小雨，店内生意还是很红火，20多张桌子坐满了人。记者环顾一圈，满场食客吃得眉飞色舞，桌上炒海鲜那鲜红的颜色看着就让人有一种想吃的冲动。

　　店外的桌旁，六名年轻人正在边喝啤酒边聊天，桌上摆了两盘炒虾尾、一盘东北特色菜。记者与他们聊天得知，他们是附近一家电子仪表公司的员工，有同学从外地过来，大家唱完卡拉OK后就过来坐坐。“别看这里是大排档，这家店从2004年开到现在，大多是回头客。”一位申姓男士说，吃夜宵是和同事朋友交流的好方式，与正餐相比，吃夜宵不拘束，可以大声说笑，是很好的放松方式，“这里炒虾尾等特色菜，我很喜欢。”“分量给足，特色坚持。炒虾尾，58元一盘，来店的客人，每桌都喜欢点这个菜。”该店经理李兆强介绍，自己从黑龙江来太原多年，太原经营烧烤、海鲜的饭店很多，但能坚持到凌晨4时关门且价格实惠的却不多。该店除了炒虾尾外，30元一盘的炒花蛤也很受顾客喜爱。另外，店内的杀猪菜等原料均是经理从黑龙江老家定制，烹饪时也把工夫下到。顾客在消暑的同时，也品尝到了正宗的东北风味。

　　南内环桥西众纺路气化街

　　扎啤种类多 让你喝个够

　　名称：青岛扎啤美食花园

　　地址：南内环桥西

　　营业截止时间：现营业到零时,6月起营业到凌晨3时

　　特色：涮毛肚、烤羊肉串、炒海鲜、臭豆腐、扎啤

　　人均消费：60元左右

　　相关提醒:提供免费停车位,周末有歌舞表演

　　【实地走访】22日晚，南内环桥西南侧的花园家具广场院内灯火通明，远远望去，蓝色的条状灯一闪一闪，门前的钢架上挂着“青岛扎啤美食花园”的牌子。记者走上前看到，四方的露天场地内，摆了足有五十张桌子供市民消夏用餐。摊位分布在广场两侧。鲜榨果汁、涮毛肚、奥尔良烤翅、麻辣香锅、烤全羊、大连特色海鲜、东北烧烤等，应有尽有。

　　总台设在入口右手边，消费者交10元押金预存金额后，办理一张储值卡，然后就可以到各个摊位刷卡消费，卡里的余额和押金在就餐完毕后退还。总台后面大桶大桶的扎啤最引人注目，这里的扎啤分蓝红黑黄四种，价格从25元/扎至35元/扎不等。朋友多的话，还可以要一塔啤酒。

　　为什么叫“一塔啤酒”呢？是因为装啤酒的容器像塔一样，下面设有开关，方便倒啤酒。记者看到，不少消费者点了一塔啤酒，经济又实惠。约了朋友来吃小吃的康女士对这里的环境赞不绝口：“露天吃小吃空气好嘛，而且这里的小吃品种比较齐全，味道也不错。你看，这个奥尔良鸡翅味道就蛮香的。”

　　秘制烤羊腿 味道很正宗

　　名称：沈阳百姓烧烤城总部

　　地址:众纺路

　　营业截止时间：零时（随着天气越来越热,营业时间也会延迟到凌晨2时）

　　特色：烤肉、菜品、炒海鲜

　　人均消费：40元至50元

　　相关提醒：路边可停车，没有专门的停车位

　　【实地走访】众纺路上开的这家沈阳百姓烧烤城在附近一带有不少粉丝。据说每年入夏后，夜夜都是人满为患，生意好得很。

　　23日晚9点，记者来到这里进行走访。此时，室内已经坐满了人，室外的十余张桌子也所剩无几。门口的火架上正烤着几只羊腿，羊肉的香味散发出来，很是诱人。远处的一桌客人正在吃烤好的羊腿，记者上前问味道怎么样，市民黄先生和牛先生都连说“好吃”。“这里的特色就是秘制烤羊腿，我们就住在附近，经常来吃，味道很正宗，128元/只的价钱也公道，来这里吃的多半是回头客。”

　　铁板烧菜 学生们更青睐

　　名称：串串酷吧

　　地点：气化街

　　营业截止时间：零时

　　特色：铁板金针菇、油炸土豆片

　　人均消费：30元至40元

　　相关提醒：路边停车方便

　　【实地走访】气化街附近有几所学校，所以来串串酷吧吃的多数是学生，店面不大花样不少。

　　22日晚9点30分左右，记者在这里走访看到，炭烤、铁板烧菜、电烤和油炸小吃全部供应。想必学生们吃惯了食堂的大锅饭，偶尔出来改善一下，这里也是个不错的选择。

　　店里还有小杯扎啤，5元/扎的价钱也很公平实惠。老板热情地招呼着客人，物美价廉加上周到细致的服务，难怪这里的生意这么好。临走时记者看到，刚走了的几位客人用过的盘子里吃得干干净净，可见小吃之美味。

　　大同路 五一路 胜利街

　　麻辣香锅 香味浓郁生意火

　　名称：哈尔滨啤酒节

　　地址：大同路与胜利街交叉口

　　营业截止时间：凌晨1时特色：麻辣香锅

　　人均消费：150元

　　相关提醒：无正规停车位，但周边场地空阔

　　【实地走访】自入夏以来，原本冷清的大同路突然火了起来。夜愈深，这里的生意便愈火爆。

　　22日晚9时许，当记者驱车来到此处时，场地内摆放的五六十张桌椅早已座无虚席。走近前去，人声鼎沸。沿街望去，十余家烧烤摊、海鲜大排档渐次排列。空气中，顺风飘来的烧烤味不由得让你猛吸两口，垂涎三尺。觥筹交错中，漫天飞舞的扎啤丝未等溅落，早已一咕噜溜进消夏人的心中。道路两侧，密密麻麻停满了车。

　　“来一炬”是这里最典型的饮品，它的瓶体外形犹如火炬，内装3L啤酒，售价48元。据店家介绍，这些酒都是当天运来，刚刚出厂的散装酒，口味极佳。记者试尝一口，感觉一股清凉顺势流入胃中，确实不错。当然，光有酒还不行，还得配“下酒菜”。这里多以海鲜为主，价位普遍在20元以上，爆炒、凉拌外再加清汤面，由不得你胃口大开。除此之外，电烧烤肉串算是唯一能与烧烤挂上钩的搭配食品。

　　摊点北侧，一家经营麻辣香锅的摊点飘出的香味最为浓郁。既像火锅，又像烩菜，既麻且辣的美味，让不少“吃神”们大呼过瘾，流连忘返。店家介绍，素菜9元半斤，荤菜17元半斤，人均消费约150元。

　　据了解，该场所预计开到9月底，喜爱海鲜美食的朋友可以来此一尝。

　　冀豫炖锅肉 别有一番滋味

　　名称：鼎香美食馆

　　地址：五一路山医大二院北侧

　　营业时间：全天24小时

　　人均消费：30元至40元

　　相关提醒：停车位多，夜里9点、10点是高峰

　　【实地走访】 假如没有朋友的指点，即便路过五一路的鼎香美食馆，瞥见这个店的招牌，大抵也以为这只是一间泯然众人的火锅店。其实，这里有着特色的“羊、驴肉焖锅系列”。

　　23日夜10时，记者赶到该店时，最后一拨客人刚刚结账出门。店老板刘学强正手忙脚乱地将门外的桌椅往回搬。该店共四层，除顶层外，其余三层均可就餐。每一层空间不大，约放置四五张桌椅。服务员说，天气热的时候，也能将桌椅搬到下面的停车场里，前提是停车位没有被占满。

　　刘学强告诉记者，店内除了山西常见的家常菜和面食外，最让人难忘的便是河南、河北等地十分畅销的各种炖肉锅。“最经典的是红焖羊肉锅，微辣，却别有一番滋味。”刘学强介绍，一锅肉除了肉香味美外，价格才78元，而酒水则为时价。算下来，人均消费仅三四十元。

　　一位在太原大学任职的王老师说：“‘鼎香’的炖肉锅，不亚于河北的正宗炖锅，细品之，色香味俱全，值得一尝。”

　　胜利街口面摊 感觉有如回到家

　　名称：胜利街口特色面摊

　　地点：胜利街与解放路交叉口

　　营业截止时间：凌晨2时

　　推荐菜品：大排档、烧烤

　　人均消费：20元至40元

　　相关提醒：家常菜口味独特

　　【实地走访】城北地区最为常见的是路边的大排档和烧烤摊。其中，位于漪汾街的后北屯村、三墙路沃尔玛超市周边、解放路胜利街口面摊、北宫立交桥区域可算典型。

　　22日晚11时15分，胜利街解放路口的面摊上仍人满为患。道路中，横七竖八地停满了就餐者的车辆。十余张长短不一的桌椅，俨然成了不少市民的聚餐点。

　　走近前去，吆喝声、划拳声此起彼伏。“哪桌的炸蘑菇？”随着店家的一声声吆喝，那些日常耳熟能详的炒灌肠、五台大烩菜、过油肉等家常菜便走马灯似地被摆上台面。吃着家常菜，喝着寻常酒，乘着清风，再来几串香喷喷的烤肉串，你不得不感叹：到家了！

　　一位在双塔西街居住的朱先生告诉记者，每年夏天，如有大同等北边的朋友来太原，他就会邀朋友晚上在这里聚餐。“这个地方少说也有七八年了，算是老字号了！”朱先生说，这里的菜都是最普通的家常菜，长期不见的朋友叙旧时，会有一种回家的感觉。