住在龙城

2020年北京龙湖龙民节已拉开序幕，本届龙民节以“我为国宴加道菜”为主题，意欲以高规格重礼仪的国宴唤起人们对中国饮食文化的忽视，重拾对生活烟火气的向往。

国宴，作为中国最“高大上”的饭局，不仅是一场招待贵宾的宴席，更是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件都在一次次国宴中蜿蜒展开，以浓墨重彩来形容也不为过。

极负盛名的中国国宴

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。现代国宴的规格礼仪可以追溯到“开国第一宴”，即开国大典之夜的国宴，新中国的开国元勋们以及社会各界代表共600余人出席了这次宴席。考虑到出席嘉宾来自五湖四海，周总理确定当晚菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主，且标准为四菜一汤，这一标准也一直沿用至今。

端庄大气的国宴以人民大会堂与钓鱼台国宾馆两个主用餐地为依据，被分为堂菜和台菜。堂菜有身份，在1984年出版的《人民大会堂国宴菜谱集锦》为堂菜正名后，堂菜成为了八大菜系之外又一个新品种，以清鲜淡雅为招牌；台菜更有名气，里根钟爱的佛跳墙、邓小平称赞的中华第一汤酸辣乌鱼蛋汤……都来自台菜。

各国来访贵宾都对中国国宴有着极高的评价，基辛格在回忆录中写道“给我一只北京烤鸭，让我签什么都行”。尼克松曾很认真地练习使用筷子，为了访华时能够在餐桌上使用筷子而不是刀叉，也表现了对中国民风民俗的尊重。

总理给基辛格夹烤鸭，史称“烤鸭外交”

广采博取的国宴菜

国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，结合中西口味，形成了独具特色的系列菜系。以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系、整理、改良而成，以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料盒辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的使用，能够满足国内外大多来宾的要求。比如软兜长鱼，以长江流域生产的鳝鱼做菜，肉质软嫩有着江南柔情，蒜香浓郁却是来自北方的直烈。

软兜长鱼

邀请北京龙民为国宴加菜，让家宴也有国宴的味道

同为招待贵宾的宴会，家宴也有着独特的仪式幸福，每次亲友相聚的欢喜，每一次精心准备的菜肴，都是家宴传递的深爱。而在北京快节奏的生活下，三餐慢慢被快餐外卖所充斥，亲自下厨竟也成为了生活的奢侈，多少昔日的厨神变成了今日的外卖达人。我们是否在匆忙中遗忘了烟火的味道，我们是否在疲惫中丢失了生活的仪式。

本届北京龙民节以“我为国宴加道菜”为主题，寻找龙民中的隐藏大厨，让我们的家宴也能做出国宴的味道。如果你有一道拿手私房菜，如果你对烹饪充满热情，快来报名参与龙民中餐厅，你的私房菜说不定就是下一道国宴菜。

10月12日起，龙民可通过线上上传菜品信息进行报名评比，10月31日24：00前，点赞排名前30的龙民家庭晋级，将受邀参加11月7日位于北京龙湖好望山售楼处的线下厨神争霸赛，前三名将会获得戴森吸尘器、九阳破壁机、德国双立人刀具套装礼品。只要参与海选报名，即可参与海量抽奖，包括精品茶叶、红米、龙小湖玩偶等丰富幸运礼，而截止10月31日晚23：59，点赞投票前30名的选手，龙湖准备了德国WMF品牌锅具、苏泊尔多功能烤箱、双立人刀具等点赞礼品。除此之外，北京龙湖还在准备了线下创意市集共龙民们游览体验，一场“色香味”俱全的北京龙民节即将开启。

公益助农 全民争当“带货官“

值得注意的是，公益也是本届龙民节的主旋律之一，龙湖集团联合中国扶贫基金会旗下社会企业善品公社，共同打造“龙小湖公益合作社”线上平台，开设龙民公益助农专场，让广大龙民有机会为消除贫困亲力亲为，助力乡亲们脱贫致富奔小康。同时，龙民主播还能凭借带货时积累的公益助农值赢取公益助力大奖。龙湖集团表示，以往龙民节被广大龙民定义为“龙民福利日”，然而伴随着公司在慈善公益领域的持续投入，龙湖希望赋予这个节日更多于国家、于社会有益的意义，并引导更多的龙民共同参与。

活动参与方式：

登陆微信U享家小程序“这！就是龙民”2020龙湖集团龙民节活动页，或通过海报扫码点击报名，验证为龙民，即可获得一次抽奖机会和龙民专属福利券，先到先得！点击龙民中餐厅，上传自己擅长的菜品名称及照片，填写制作方法并邀请好友点赞，截止10月31日23：59，排名前30即有机会获得德国WMF锅具套装、双立人刀具套装、德国WMF不煎锅、苏泊尔多功能烤箱等点赞福利。现在快快拿起手机扫码报名，上传拿手好菜赢取大礼吧！

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